被誤解的鹽：你可能需要吃鹹點作者：詹姆斯．迪尼科蘭托尼奧 (繁_EPUB/PDF)

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本帖最後由 apktwkc 於 2023-10-10 23:12 編輯

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2023-10-8 00:01 上傳

◎書名：被誤解的鹽：你可能需要吃鹹點
◎作者：詹姆斯．迪尼科蘭托尼奧
◎內容簡介：

一直以來，我們對鹽這種礦物質都存在誤解，認為多吃它對身體有害，認為鹽是導致高血壓的罪魁禍首。本書主要分析了人們是怎樣妖魔化鹽這種珍貴物質的，當代科學怎樣看待這種礦物，吃鹽真的對身體有害嗎，鹽如何影響人類的健康？事實上，如果鹽的攝入量不夠，會導致身體進入半飢餓模式，產生胰島素抵抗，消耗的食物會吸收兩倍的脂肪。某些特定人群吃鹽太少，會增加血壓和靜息心率。我們需要鹽，以便結合水，滋養細胞，傳輸神經訊號，刺激肌肉收縮，保障適當的消化和呼吸，維持適當的心臟功能。

★ 注重健康的人們已經習慣多鹽有害的論調，並因此忍受著寡淡無味的食物。其實一直以來，我們對鹽的認知可能是錯誤的！
★ 人們為什麼一直在妖魔化鹽？鹽是高血壓和心臟病的誘因麼？到底吃多少鹽是合適的？誰需要更少的鹽、誰需要更多的鹽？鹽攝入量不足有什麼危害？如何利用鹽為身體提供能量、燃燒脂肪？有哪些天然又高營養的鹽？
★ 心血管專家、國際知名的健康與營養學專家、為美國健康政策的制定做出了廣泛貢獻的詹姆斯迪尼科蘭托尼奧博士，通過大量文獻研究和實際案例，揭示了有關鹽的種種真相。
★ 理性看待鹽和糖，是時候重新審視我們的飲食習慣了！

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感恩分享好書"被誤解的鹽"~咸讓讀者皆知鹽的二三事！