沙茶蝦

材料:
蒜末
奶油
米酒
鹽
糖
沙茶醬
蔥
蝦 　
  　
做法:
1.用奶油將蒜末和蔥爆香
2.放入蝦子,用小火將蝦子翻煎一下(不要讓蝦子全熟)
3.放入米酒,量就大約可蓋過蝦子就好,加入一點點鹽(如果用的是有鹹味的奶油就不用再加鹽),一匙糖,用中小火燜一下
4.當米酒快被收乾時轉小火,放入沙茶醬,拌炒一下即可