簡易咖喱飯

食材：
米飯、蝦、土豆、洋蔥、胡蘿蔔，辣椒。

調味料：
咖喱粉、鹽、牛奶、澱粉、蒜末、食用油。

做法：
1、將土豆、洋蔥、胡蘿蔔、蘋果洗凈去皮，切成小丁。辣椒去籽，切成絲。蝦挑去沙線用油、鹽、生抽、咖喱粉醃製。

2、將醃好的蝦加熱至七、八分熟，待用。

3、鍋裡倒入適量食用油，加熱，待油熱放入蒜末、乾辣椒，炸出香味時，倒入土豆丁、胡蘿蔔丁炒勻加入洋蔥丁、鹽用中火煮幾分鐘，將咖喱粉放入小碗中加水攪勻倒入鍋中，煮至土豆熟時，將之前準備的蝦倒入，再倒入適量澱粉勾一點薄芡，澆在米飯上即可食用。

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