火辣咖喱 作者：梁燕 (繁_PDF)

◎書名：火辣咖喱
◎作者：梁燕◎內容簡介：

各國如馬來西亞、印尼、泰國、緬甸等地的咖喱有著本身不同的特色，分別有紅咖喱、黃咖喱、綠咖喱等多種菜式，而香味與辣味 之間的比重，隨著不同菜式的製作而變化無窮。而食材選擇方面更加變化多端，肉類有羊、雞、牛、豬，海產可以用上魚、蝦、蟹、貝殼類，蔬菜有西蘭花、椰菜 花、蘑菇等，其中薯仔更是一個十分重要的角色。咖喱汁味道濃烈，配以麵包、薄餅、白飯等原味的食物，更能顯出其特色，受歡迎程度經得起考驗。

◎作者簡介：

梁燕

活跃於香港出版界，編寫多部實用食譜，由萬里機構等出版社出版。知名作品包括：

《炒餸 Stir-fry》：介紹簡單易學的家常炒菜方法。

《小魚大作》：專門介紹魚類的各種烹調技巧。

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Thanks for sharing such good book

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咖哩我喜歡吃溫和的，但冬天加一點辣真的很溫暖，感謝分享！

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感覺非常好吃的咖哩食譜，感謝分享

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咖哩好吃又方便製作，值得學習，謝謝分享。

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很棒的內容 , 讚讚 , 感謝分享 !

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火辣咖喱 作者：梁燕 (繁_PDF)
一定要來看一下
到底火辣咖喱到底多麼火辣

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