咖哩蔬菜麵

時間：10分鐘
材料：
A：蔥段、蒜末各少許、洋蔥、 高麗菜、青花椰菜共300克
B：烏龍麵500克
C調味料：油3大匙、咖哩粉1匙半、 鹽適量、水2碗半、糖1大匙

做法：
1.以3大匙油爆香蔥段、蒜末、 洋蔥，咖哩粉入油中炒香，再 下高麗菜及青花椰菜翻炒境墇墑墔，箂箙算箤並 加水及適量的鹽、糖加入調味。
2.續將烏龍麵加入燜軟，再拌炒 至湯汁成濃稠狀。

【康健小祕訣】綠色蔬菜如果要保持鮮綠廙廑廜廓，榬樆榪榼可以先行川燙，等烏龍麵燜軟後槓槂槙樄，勫匱匰厬再加入。