苦瓜凍片

所需材料：

苦瓜 ... 100公克

A 料
嫩薑 ... 25公克
醬油 ... 2茶匙
檸檬汁 ... 2茶匙
麻油 ... 少許

作法步驟：

1.苦瓜洗淨後裝入塑膠袋中，置冰箱內冷凍。

2.嫩薑磨成細末，與醬油、檸檬汁調勻作為沾食用調味料。

3.取出冰凍苦瓜，切成薄片，與做好的沾食調味料一起供食。