朱古力燉奶

【材　料】
蛋白  2個
鮮奶  200㏄
細砂糖  1大匙
鮮奶油  1大匙
巧克力醬  1大匙

【做　法】
1.將鮮奶和細砂糖放入碗中攪打均勻，再加入蛋白和鮮奶油繼續攪拌均勻。

2.將作法1過濾去除結塊的蛋白，再加入巧克力醬拌勻。

3.將作法2分裝成2碗，分別封上保鮮膜，移入蒸鍋中以小火蒸約8分鐘至完全凝固即可。