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[美味食譜] 簡易雞蛋布丁塔

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sandy321 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2014-1-24 08:17

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簡易雞蛋布丁塔

材料：（3人份）
烤模直徑18公分1個、吐司6片

布丁液：
鮮奶100毫升、砂糖20克、蛋1顆、液態無糖優酪乳50克、香草醬或香草莢1匙

作法：
1.吐司去邊、橄札實。
2.壓成圓片、放布丁模，邊邊也壓緊實，可以產生漂亮的花朵狀。
3.若要吐司皮更加酥脆，可在朝下那面塗抹一層奶油。
4.布丁液鮮奶加糖，將糖煮融化即熄火放涼，倒入打散的蛋、香草醬拌勻、再加優酪乳過篩2次，倒到3.中續烤20~25分鐘。
5.也可以做成布丁派。
資料引用自愛料理食譜網