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[美味食譜] 花朵法式鹹派

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sandy321 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2014-1-22 15:16

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花朵法式鹹派

材料：
去邊吐司10片

內餡：
花椰菜10小朵、胡蘿蔔適量、洋蔥適量

醬汁：
蛋3顆、牛奶（或鮮奶油）2/3杯、乳酪粉100公克、鹽1/4小匙、黑胡椒適量

作法：
1.將吐司的四邊剪開。
2.捲成花朵形狀裝入馬芬烤模中，可以在吐司刷上液狀融化的奶油，放入預熱至攝氏160度的烤箱中預烤5分鐘定型。
3.花椰菜、胡蘿蔔、洋蔥先川燙備用。
4.在每一朵吐司花中放一朵大小適當的花椰菜，並在周圍撒上適量、切碎的胡蘿蔔和洋蔥。
5.打散蛋液，並加入牛奶、乳酪粉、鹽、胡椒，攪拌均勻，使用湯匙或量杯將蛋液適量加入每朵吐司花中。
6.在預熱至攝氏170-180度的烤箱中烤約25分鐘，直至內餡熟透就可以出爐囉！
資料引用自愛料理食譜網

小撇步
也可以在內餡中加入適量炒過或烤過的培根丁，吃起來會更香！