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[美味食譜] 越式雞肉沙拉

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2014-1-14 20:59

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材料
1雞胸肉100克、高麗菜50克、紅蘿蔔30克、小黃瓜30克、香菜20克、花生碎10克、花生粉10克
2魚露1大匙、水30㏄、糖1大匙、白醋1小匙、檸檬汁1小匙、蒜末3克、辣椒末少許

作法
1雞胸肉放入滾水中，以小火煮5分鐘至全熟後撈起瀝乾，放涼後撕成絲備用。
2高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔洗淨去皮切絲；小黃瓜洗淨切絲；香菜切段，備用。
3取盆放入作法1、2的材料，再放入材料2充分拌勻後裝盤，最後撒上花生碎、花生粉，並以香菜裝飾即可