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農委會舉辦 苗縣首度進榜 1月至今已賣出逾500盒
〔自由時報記者何宗翰/南庄報導〕農委會去年底揭曉農業十大伴手禮票選結果,南庄鄉農會的「待客以鱒」醃鱒禮盒上榜,一月至今已熱賣五百多盒;農會總幹事陳乾安說,春節到南庄賞櫻,還可品嚐新鮮鱒魚和段木香菇,一飽口福。另外,民宿業者也推出圍爐年菜,歡迎遊客到南庄過個客家年。
農業十大伴手禮選拔,全國共有五十三項伴手禮參賽,南庄鄉的「待客以鱒」深獲評審青睞,成為為苗栗縣首度進榜的農業伴手禮。
採真空包裝 安全無虞
南庄鄉的鱒魚養殖場有六家,分佈在小東河、蓬萊、上坪、鹿場一帶。最早開始養鱒的春谷休閒農場,從七十二年就飼養至今,以流動活水池飼養虹鱒魚,年產量約三十萬尾、一百五十公噸。業者許銘德表示,「待客以鱒」的醃鱒都以真空包裝處理,安全衛生無虞,獲獎後業績約成長五成。
陳乾安說,在幾乎無污染環境下生長,冰涼山泉水讓鱒魚更加肥美好吃;他說,鱒魚肉低膽固醇、高蛋白,連細鱗都可以吃,做成生魚片讓老饕們讚不絕口。醃過後風味特殊,魚肉發酵熟成更好吃,用來煎、烤、炒飯、做日式飯糰都相當適合,目前正在舉辦促銷活動,買十條就送一個鱒魚公仔。
民宿業者推圍爐年菜
南庄民宿業者也推出圍爐年菜,包括客家湯圓、紅糟肉、蘿蔔糕、白斬雞等,業者劉月梅說,很多人現在都不在家過年,與民宿主人及其他房客共度除夕夜,不同於在飯店、餐廳圍爐,別有風情。
劉月梅說,南庄民宿九天年假訂房率相當高,初一到初五都客滿了,初六約七成、初七三成、除夕也有五成,民眾欲訂房可上南庄民宿網站查詢或電洽觀光協會824553,查詢最新訂房狀況。
來源 Yahoo新聞
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2013/02/07 By 游幃翔 |