待客以「鱒」10大伴手禮加持 南庄醃鱒熱賣

農委會舉辦 苗縣首度進榜 1月至今已賣出逾500盒
〔自由時報記者何宗翰／南庄報導〕農委會去年底揭曉農業十大伴手禮票選結果，南庄鄉農會的「待客以鱒」醃鱒禮盒上榜，一月至今已熱賣五百多盒；農會總幹事陳乾安說，春節到南庄賞櫻，還可品嚐新鮮鱒魚和段木香菇，一飽口福。另外，民宿業者也推出圍爐年菜，歡迎遊客到南庄過個客家年。
農業十大伴手禮選拔，全國共有五十三項伴手禮參賽，南庄鄉的「待客以鱒」深獲評審青睞，成為為苗栗縣首度進榜的農業伴手禮。
採真空包裝 安全無虞
南庄鄉的鱒魚養殖場有六家，分佈在小東河、蓬萊、上坪、鹿場一帶。最早開始養鱒的春谷休閒農場，從七十二年就飼養至今，以流動活水池飼養虹鱒魚，年產量約三十萬尾、一百五十公噸。業者許銘德表示，「待客以鱒」的醃鱒都以真空包裝處理，安全衛生無虞，獲獎後業績約成長五成。
陳乾安說，在幾乎無污染環境下生長，冰涼山泉水讓鱒魚更加肥美好吃；他說，鱒魚肉低膽固醇、高蛋白，連細鱗都可以吃，做成生魚片讓老饕們讚不絕口。醃過後風味特殊，魚肉發酵熟成更好吃，用來煎、烤、炒飯、做日式飯糰都相當適合，目前正在舉辦促銷活動，買十條就送一個鱒魚公仔。
民宿業者推圍爐年菜
南庄民宿業者也推出圍爐年菜，包括客家湯圓、紅糟肉、蘿蔔糕、白斬雞等，業者劉月梅說，很多人現在都不在家過年，與民宿主人及其他房客共度除夕夜，不同於在飯店、餐廳圍爐，別有風情。
劉月梅說，南庄民宿九天年假訂房率相當高，初一到初五都客滿了，初六約七成、初七三成、除夕也有五成，民眾欲訂房可上南庄民宿網站查詢或電洽觀光協會824553，查詢最新訂房狀況。
來源 Yahoo新聞

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