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[美味食譜] 蟹肉燴菠菜（一人份）

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2012-12-22 20:24

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材料：蟹腿肉150克、菠菜200克

調味料：高湯1杯、酒半茶匙、太白粉水1大匙、香油半茶匙

做法：

將菠菜洗淨，整株放入滾水中，加少許鹽燙熟撈出綬綽罰罳，嗹嘐嘛嘝瀝乾水分切段排盤。

用燙菠菜水加1根蔥、2片薑、1茶匙酒，將蟹腿肉燙至八分熟去腥即可。

鍋中放入高湯、蟹腿肉、鹽、酒煮開蓍蓁蒟蒺，漃滲漳滹再用太白水芶芡，淋上香油膈膊膇腐，慚慬愻慪將芡汁淋於菠菜上即可食用。

熱量67.5卡、蛋白質8.9克、脂肪2.2克、醣類3.5克、纖維1.2克、膽固醇20.3毫克、鈣68.1毫克、鐵2毫克、鋅4.2毫克、維生素C4.5毫克

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