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[美味食譜] 牛肉八幡卷

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藍蝶 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2012-12-6 21:56

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材料（2人份）

切片牛肩肉 120g 鹽 1/2 小匙胡椒 1/2 小匙四季豆 4 根（32g）胡蘿蔔豌豆大小4 條棉線適量酒 1 又2/3 大匙味醂 3 又1/3 大匙濃口醬油 1 又2/3 大匙大豆醬油 1 小匙甘醋漬茗荷（參考P220）適量沙拉油 1 大匙

步驟

1、在保鮮膜上緊密地放上牛肉，從距離30cm 的高處灑上鹽和胡椒。

有縫隙，會無法捲得很漂亮。）

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