[美味食譜] 麥香冰糖烤蒜翅

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發表於 2014-2-20 20:56

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【材　料】

雞翅 4支
薑 3公克
青蔥 1支
洋蔥 1/2粒
蒜頭 2粒

【調味料】

麥芽 1大匙
水 3大匙
醬油 1大匙
鹽少許
白胡椒少許

【做　法】

1.將雞翅洗淨，再用餐巾紙吸乾水份備用。

2.再將薑、蒜頭、青蔥都切成片狀；洋蔥切絲備用。

3.取一個容器，加入所有調味料攪拌均勻，再加入作法1.2的所有材料，醃漬30分鐘後，排入烤盤中備用。

4.放入190℃的烤箱中，烤約20分鐘即可，（烤的過程需要5分鐘就翻面一次，並一邊淋上適量作法3的醃漬醬汁）。