洛神花果醬

加好友 · 發表於 2014-1-15 18:15

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洛神花果醬

材料：（ 5 人份）
去籽後洛神花 1斤、黃糖為洛神花去籽後的重量約50%-60%（如神花是1000g,糖就用500-600g）、水 500cc

作法：
1.仔細的將洛神花去籽並清洗乾淨。
2.所有果醬大多都是酸性的，請不要用鐵製品來煮喔！因為酸性會對鐵鍋造成侵蝕，把洗好的洛神花加上糖還有水一起拌煮。
3.水開後煮到呈現濃籌狀即可。裝罐前，一定要先把罐子用熱水燙過，然後烘碗機烘乾或擦乾！！裝好後倒放，用冷水煮到開後關火，放到十分鐘後拿出來放涼，就可以存放冰箱。
資料引用自愛料理食譜網

加好友 · 發表於 2014-2-7 23:47

配吐司應該不錯

[美味食譜] 洛神花果醬

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