[美味食譜] 紅醬海鮮義大利麵

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sandy321 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2014-2-2 08:55

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紅醬海鮮義大利麵

材料：（ 4 人份）
泰山橄欖油 2大匙、洋蔥丁 1/2個量、紅蕃茄 3個、水適量、蕃茄醬 1大匙、義大利麵 1/2包、草蝦 15尾、中卷 1尾、大蛤蜊 300克、鹽適量、義大利香料粉適量

作法：
1.鍋子熱後，下橄欖油，中小火炒香洋蔥。
2.加入蕃茄丁拌炒。
3.下蕃茄醬後拌炒一下。
4.加入適量的水，讓醬汁煮約10分，紅醬就完成了。
5.水滾後加入鹽與橄欖油，義大利麵煮約10分鐘。
6.另用一個鍋，取部分紅醬，煮滾後加入中卷圈。
7.加入蝦子，兩面煮熟就可以先夾起來。
8.再加入蛤蜊煮開，然後調味。
9.將海鮮料先挪至一邊，夾入麵條拌一下醬汁後就可以排盤囉。
資料引用自愛料理食譜網