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[美味食譜] 日式銅鑼燒

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sandy321 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2014-1-14 07:48

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日式銅鑼燒

材料：（ 8 人份）
全蛋 2顆、砂糖 1/4杯、小蘇打粉 1/2杯、溫水 1/4杯、蜂蜜適量、蜜紅豆泥 1/2杯、中筋麵粉 1杯

作法：
1.雞蛋與砂糖混合均勻。
2.將蘇打粉加入溫水中，攪拌.並加入已混合的麵糊中。
3.加入少許蜂蜜和麵粉，充分攪拌混合均勻。
4.預熱平底鍋，倒入一小匙的油，並倒入麵糊。
5.出現氣孔後，翻面烘烤另一面，直到顏色達到你所期待的。
6.夾上紅豆泥(你可以選擇立即享用，或者冰入冰箱後再吃也很好)。
資料引用自愛料理食譜網

提醒：
銅鑼燒剛起鍋熱氣騰騰，注意別讓他們一片片重疊在一起。熱氣悶在裡面，影響口感喔!