清蒸素魚

加好友 · 發表於 2013-5-9 09:09

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【材　料】

素鱈魚 300公克
碧玉筍 20公克
辣椒 10公克
薑 15公克
水 60㏄

【調味料】

醬油 1小匙
素烏醋少許
細砂糖 1/4小匙

【做　法】

1.碧玉筍、辣椒、薑洗淨切絲，備用。

2.素鱈魚片放入蒸籠，以大火蒸約10分鐘。

3.熱鍋倒入少許葵花籽油，爆香作法1碧玉筍絲、辣椒絲、薑絲，再加入所有調味料和水拌勻，淋在作法2蒸好的素鱈魚上即可。

加好友 · 發表於 2013-5-9 16:56

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[美味食譜] 清蒸素魚

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