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[美味食譜] 涼拌百香鳳梨青木瓜

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發表於 2012-10-24 18:06

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【材料】：

青木瓜一顆(有熟的程度下越青越好)

新鮮百香果約8顆

鳳梨約1顆

冰糖

食鹽

白醋或檸檬汁

【做法】：
1、百香果切半後用湯匙挖出種子與果汁。

2、鳳梨去皮切片。

3、木瓜切薄片抓些鹽巴。

4、鹽水瀝乾勿沖洗掉。

5、再放入冰糖與白醋一起煮熟放涼。（也可不煮直接涼拌，風味各有千秋）

6、最後放入百香果汁與鳳梨片再滴些檸檬汁，冰涼後即可；也可放入酸梅數顆，增添另一種美味。

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