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標題: 酥嫩椒鹽排骨 [打印本頁]

作者: kaejunhsu 時間: 2014-2-12 00:57
標題: 酥嫩椒鹽排骨
本帖最後由 kaejunhsu 於 2014-2-12 00:58 編輯

約4人份

準備時間：

30分鐘

烹煮時間：15分鐘

材　　料：

食材:豬小排600公克、蔥1根、薑30公克、蒜頭30公克
調味料:醬油2匙、酒2大匙、糖1大匙、麵粉1/2杯、原味鮮味炒手1大匙、黑胡椒粉1/2大匙

製作方法：

1.豬小排剁成塊狀先用醬油、酒、糖醃30分鐘，再拍上麵粉放入油鍋內炸熟。再取出瀝乾油脂。
2.蔥、薑、蒜頭剁成細末狀，先用1大匙油爆香，再放入豬小排、原味鮮味炒手、黑胡椒粉等，快速翻炒均勻即可。

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