Android 台灣中文網

標題: 三杯臭豆腐 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-8-14 18:56
標題: 三杯臭豆腐

【材　料】

大型臭豆腐 3塊
蒜仁 12粒
紅辣椒 1條
薑 1小塊
九層塔嫩葉適量
【調味料】

麻油 1又1/2大匙
細砂糖 1小匙
米酒 1又1/2大匙
醬油 1大匙
蠔油 1/2大匙
【做　法】

1.大型臭豆腐洗淨，瀝乾水分後切塊，放入熱油鍋中大火油炸至呈金黃色，撈出瀝乾油分備用。

2.紅辣椒洗淨後切段；薑洗淨後切片備用。

3.熱鍋倒入麻油燒溫，放入蒜仁小火爆香，加入作法2材料續炒出香味，再加入作法1臭豆腐塊與所有調味料小火炒至充分入味，最後加入洗淨瀝乾的九層塔嫩葉翻炒數下即可。

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)