粉蒸牛肉

材料
1.牛肉300g
蔥3枝
薑3片
芹菜1根
蒜1瓣﹝切末﹞
八角粉三分之一小匙
醬油1大匙
蠔油1大匙
酒1大匙
辣豆瓣1小匙
糖1小匙
鹽半小匙
油2大匙

2.五香蒸肉粉一杯

3.地瓜或芋頭適量切大塊

水2大匙

製作方法
牛肉切約一公分厚，塊狀 拌入所有1料，醃至少30分鐘

拌入材料2→平撲在地瓜塊上→大火蒸20分鐘→直到地瓜可用筷子插入即可