生炒蟹腳

食材：
蟹腳------------1斤
生薑(切片)----1塊
辣椒(切段)----2-3根
蒜頭------------5粒
九層塔-------- 2-3兩
醬油------------1大匙
糖---------------1/2茶匙
沙拉油-------- 3大匙


做法：
1.蟹腳洗淨，用刀略拍使殼裂開。
2.油沸將薑片、蒜頭、辣椒爆香後下蟹腳以大火炒1-2分鐘，加醬油、糖及九層塔再炒1分鐘即可。