綁定帳號登入

Android 台灣中文網

[飲食/健康] 蔥買回家容易爛?婆媽揭保鮮秘訣

[複製連結] 查看: 2908|回覆: 2|好評: 0
ben020 | 收聽TA | 顯示全部樓層 |閱讀模式
發表於 2021-10-27 13:31

馬上加入Android 台灣中文網,立即免費下載應用遊戲。

您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

x
蔥21102702.jpg 蔥21102701.jpg
作料理時適時增加蔥、漿、蒜、香菜等香料能為食物的風味更添層次,
但買回來收藏不易,常常用過一次冰進冰箱,下次要使用時已整把腐爛。
就有位內行媽媽在網路上分享自己保存香菜與蔥的秘訣,
貼文一出引起許多料理人共鳴。
臉書社團「廚藝公社」中發文分享保存香菜和蔥的方法,
表示香菜和蔥買回來後先洗淨,瀝乾水分後切碎,
放進有兩層設計的瀝水保鮮盒中,最後放進冷藏,
並說明自己實際操作經驗「雖然有點佔體積,但是保鮮程度還不錯,
照片中的香菜是上個星期日切的,隔了一週鮮度還可以」。

有經驗的網友紛紛讚道「拿來放剝好的蒜頭也不錯」、
「這個不錯,香菜不會爛掉。」、「我也是用這種容器裝蔥珠,很好用」
「我最近也買了這種容器,有種幫蔥蒜找到救贖的感覺」。
有些料理人沒有購買原PO提出的雙層保鮮盒,則提出其他有效的保存方式
「香菜整株泡水加蓋放冷藏,也可以保存很久,可以隔個2天換水一次。」
「我也覺得切開的蔥好像可以保存更久~雖不明白為什麼,
但蔥我一買回家就會切碎跟切段。我沒有買上下分層的保鮮盒
所以都用餐巾紙墊。大約一週會換一次餐巾紙。
這樣切好的蔥用10-14天都沒什麼問題。」、
「我是用樂扣保鮮盒裝,或是吃完洗淨的醬菜瓶。
不過,洗後要風乾,也能放10-14天左右」。
由 NOWnews 提供

「用Android 就來APK.TW」,快來加入粉絲吧!
Android 台灣中文網(APK.TW)

評分

參與人數 6碎鑽 +5 幫助 +7 收起 理由
104401 + 1 + 1 非常讃
lskdreamer + 1 + 1 非常讃
alugi + 1 + 1 非常讃
legendaire + 1 土豪我們做朋友吧,我非常仰慕你.
jia4568tw + 1 讚一個!
old2009 + 2 + 2 讚一個!

查看全部評分

用Android 就來Android 台灣中文網(https://apk.tw)
回覆

使用道具 舉報

lskdreamer | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2021-12-3 14:39
我都是拿切過的青蔥來煎蛋用,
因為一次買一大把,要放好一陣子才用得完,
所以後來乾脆洗乾淨-瀝乾-切段後,直接裝盒冷凍。
雖然會有點脫水,但吃起來其實也沒差太多~~
保存上也很方便。
有興趣的可以嘗試看看~~~
順帶一提,如果家裡有種小盆栽的空間,
切下來的根鬚那一小段,直接栽在土裡,其實還會長出小小細細的青蔥,
雖然實用/食用 性不高,但其實還蠻可愛的!!

評分

參與人數 2碎鑽 +1 幫助 +2 收起 理由
legendaire + 1 姐很想給你一個吻,但不現實,還是給分吧.
ben020 + 1 + 1 非常讃

查看全部評分

用Android 就來Android 台灣中文網(https://apk.tw)
回覆 支持 反對

使用道具 舉報

 樓主| ben020 | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2021-12-3 16:35
lskdreamer 發表於 2021-12-3 14:39
我都是拿切過的青蔥來煎蛋用,
因為一次買一大把,要放好一陣子才用得完,
所以後來乾脆洗乾淨-瀝乾-切段後 ...

謝謝您的點評跟交流唷  感謝您!!
用Android 就來Android 台灣中文網(https://apk.tw)
回覆 支持 反對

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

本版積分規則