鹹香開胃 - 炒米苔目

口感軟Q，滿是油蔥香氣很開胃。


炒米苔目
材料：米苔目300克，豆芽菜、韭菜、高麗菜各100克，絞肉30克、香菇2朵，蝦米、油蔥酥各少許，鹽、糖、胡椒、醬油、水各適量
準備：高麗菜切碎，韭菜切小段，香菇泡軟切絲，蝦米泡軟切末。



做法
絞肉加蝦米、香菇、油蔥酥炒香，放高麗菜拌炒，加水煮滾，放米苔目燜軟，加韭菜、豆芽菜、鹽、糖、胡椒、醬油炒勻。