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[居家購物] (轉載)多吃醬油皮膚會變黑嗎?這究竟有沒有科學依據

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kevin4328 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2021-4-25 21:45

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多吃醬油皮膚會變黑嗎?這究竟有沒有科學依據

我們經常會聽到別人說,吃醬油會讓肌膚變黑。之前你肌膚上有些傷口,醫生都會建議你忌吃醬油,老一輩的人還說,經常吃醬油會讓肌膚變黑,這究竟有沒有科學依據呢。

答案就是,吃醬油是不會讓肌膚變黑的,但是為什麼醫生還要讓我們忌吃醬油呢。

多吃醬油皮膚會變黑嗎? 這究竟有沒有科學依據

究竟是什麼物質讓我們肌膚變黑的呢?

在我們的肌膚中,有著一種黑素細胞的存在,而酪氨酸會和氨基酸作為一種原料,經過酪氨酸酶的催化​​作用,以及其他的複雜性化學反應,產生了黑色素。而黑色素就是我們肌膚顏色的主要決定性因素。它的多少,受到了遺傳基因、激素水平以及紫外線的照射等等因素共同影響。

醬油中有沒有含有這種黑色素呢?

答案肯定是沒有。醬油主要是由大豆、澱粉和小麥粉經過發酵而形成的,這些成分在被吃後,會分解成氨基酸和多肽類的混合物。而氨基酸既不會產生黑色素,也不會促進黑色素的形成。醬油之所以是黑色的,它的黑色來源是它含有的焦糖色素,而有這種“吃醬油會變黑”的說法,就是因為醬油的顏色令人產生的聯想。

為什麼身上有傷口的時候不能吃醬油?

醬油中含有大量的鹽,平均5ml的醬油含有1g鹽,而正常人的食鹽的攝入量應該是每天6g左右,如果攝入了過多的鹽分,就會容易導致血液變粘稠,不利於傷口的癒合,所以說在有傷口的時候,不管是是術後的傷口還是痘痘,都應該要避免過量的食用醬油。

多吃醬油皮膚會變黑嗎? 這究竟有沒有科學依據

為什麼傷口癒合之後會留下道黑印子?

當肌膚存在炎症的時候,為抵禦外界的一些細菌及其他微生物的侵害,我們的身體會在局部釋放出一些炎症的介質來,來激活肌膚局部的免疫應答。這些炎症的介質就會對黑素細胞造成了刺激的效果,就會導致局部的色素沉著。

因此,即便是完全的不吃醬油,如果傷口癒合的很慢,炎症的刺激存在的時間很長,還是可能會留下色素沉著的,讓肌膚的局部肌膚的顏色比周圍的正常膚色要深的多。

但是,黑色素也是會隨著肌膚表面細胞的新陳代謝而而排出體外的,這種色素的沉著,通常也會伴隨著時間的推移而慢慢的減退。只是過程會非常慢,有的甚至需要長達數年的時間。

吃醬油是不會讓我們的肌膚變黑的,但是身上有傷口的時候,卻是不能吃醬油的,原因使因為醬油的鹽分太多。這些沒有科學依據的話語,建議還是只是聽聽為好,不必太過於較真。

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沙發
minkonadsl | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2022-1-5 15:12
原來是這樣子,真是很有用的知識,不要被騙了
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