麻醬香菇雞絲涼麵

【材　 料】
油麵         100g
小黃瓜         1/2條
雞胸肉         1/2個
紅蘿蔔絲         15g
香菇         3朵
芝麻醬         3大匙

【做　 法】
1.取一湯鍋，待水滾沸後放入雞蛋麵燙煮約四分鐘撈起瀝乾。
2.加入少許油至作法1的雞蛋麵條中拌勻。
3.用筷子拉起作法2拌好的雞蛋麵條吹風至涼。
4.取一盤，放上作法3的雞蛋麵，鋪上其餘處理好的食材，淋上醬汁即可。