松子起司蛋糕

【材　 料】
A.低筋麵粉         124公克
糖粉         124公克
奶油         62公克
奶油起司         62公克
鹽         3公克
B.全蛋         62公克
C.松子         100公克

【做　 法】
1.松子放入烤盤鋪平，放入烤箱中略烤一下；全蛋打散成蛋液備用。
2.將所有材料A一起攪拌至體積膨脹變大、變白且呈濃稠狀時，加入蛋液拌至光滑細緻。
3.加入烤過的松子放入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。
4.將烤模放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可。