本草綱目中藥煲湯養生速查全書作者：多人 (繁_EPUB)

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2017-5-13 14:35 上傳

本草綱目

中藥煲湯養生 速查全書

吳劍坤　于雅婷　主編

中華民族自古就有「寓醫於食」的傳統，「藥食同源」已成為一種共識，且中醫學向來認為食療優於「藥治」，尤其是在養生保健方面，中藥材常結合著食物使用。藥膳不同於一般的方劑，它藥性溫和，更加符合各類人群的身體狀況。而且藥膳有食物的美味，人們更易於接受和堅持服用。因此，千百年來藥膳在民間廣為流傳，其延年益壽、養生防病的作用得到了廣泛的認可。書中列舉了不同功效的藥膳，如益氣補血、滋陰壯陽、解表清熱、活血化淤、消食導滯、化痰平喘、安神補腦、理氣調中的食療方，便於讀者更準、更快地選擇到自己所需的藥膳，喝出美味，喝出健康的好身體！

本書詳細介紹了藥膳原料的四性、五味、五色以及藥材、食材之間的搭配宜忌、使用原則和一些必要的藥膳常識，並從體質、職業、年齡、四季變化、五臟六腑幾個方面入手，分別列舉了它們的藥材與食材，並給出相應的養生藥膳供人們選擇，還列舉了不同功效的藥膳，如益氣補血、滋陰壯陽、解表清熱、活血化淤、消食導滯、化痰平喘、安神補腦、理氣調中等中藥湯，配圖清晰，使用簡單，便於學習。

吳劍坤，女，北京中醫藥大學中藥、中醫專業，大學本科，副主任藥師、執業藥師、高級健康管理師。曾榮獲2004年度、2005年度北京市藥品不良反應監測工作先進個人。所編輯出版《醫院制劑手冊》、《藥品手冊－中藥分冊》，內容包括325種中成藥、600種常用中藥飲片、醫院制劑品種、協定處方等內容的介紹，受到臨床醫生的歡迎。2010年至今，擔任健康服務中心主任，分管健康體檢中心、社會醫療部、治未病中心，創新中醫體檢評估方案，建立健全體檢質控的各項規章制度，形成具有中醫特色的健康評估模式。

于雅婷，主任醫師、高級藥膳食療師、北京世健聯首席養生專家、中國特效醫術專業委員會首席專家，現任北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長、世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會常務理事。2008年、2012年國家舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，領導創新的現代化中醫食療技術獲「2008~2009年投資價值健康管理新技術」「十一五中國健康管理領先品牌」，榮獲「科苑人物」「2008~2009年中華健康管理傑出人物」「亞健康事業開拓者」「十一五中國健康管理特別貢獻人物」「中華百業功勛人物」「中國創新人物」等稱號。

本書中...部分圖片之內容文字為簡體。

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