脆瓜火鴨絲

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【材　 料】

小黃瓜 120公克
烤鴨肉 100公克
蒜末 1小匙

【調 味 料】

醬油膏 1大匙
白醋 1/2小匙
細砂糖 1/2小匙
香油 1大匙

【做　 法】

1.小黃瓜洗淨去頭尾，拍破後切粗條。烤鴨肉切粗絲。

2.將作法1的所有材料放入盆中，加入蒜末及所有調味料一起拌勻即可。





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