豬肉炒蔥根

材料:
白蘿蔔1/2根、豬絞肉150g、蔥片1根、香油1小匙

調味料：
醬油2大匙、味醂2大匙、米酒1大匙、糖1小匙

製作方法:
1.將白蘿蔔去皮，白蘿蔔切對半，再切成1公分厚片，備用。
2.取一深炒鍋，少油熱鍋，下作法1大火煎至微焦後，下豬絞肉炒至焦黃熟透，再加調味料轉中火加蓋收汁2分鐘後，開蓋將蘿蔔翻面，續加蓋收汁至乾，撒上蔥片、香油即可。