沙茶雞腿

食材
去骨雞腿 一支 洋蔥 半顆 杏鮑菇 2支 辣椒段 １支 蔥段 １支 蒜片 ３顆 醃肉料
沙茶醬 適量 醬油 適量 酒 適量 調味料
沙茶醬 2匙 醬油 2匙 水 適量 糖 依個人口味調整  



作法
1
起鍋，將雞肉煎至略為金黃備用，接著將雞肉撥至鍋旁，把洋蔥入鍋炒至飄出香味
2
同上鍋，將蔥白及蒜片也一同入鍋爆香
3
將杏鮑菇入鍋炒，接著下醬汁拌勻，蓋上鍋蓋燜煮至杏鮑菇熟，起鍋前再將蔥綠及辣椒段入鍋拌炒即可完成
贊助   
小撇步事前準備：
１．將雞腿切塊，用醃肉料醃放備用
２．準備一碗，先將調味料調好備用
３．洋蔥切塊，杏鮑菇切塊