水果拌醬麵

【材　 料】

韓式冷拌麵條  110公克
水果拌醬  適量
蘋果  適量
梨子  適量
奇異果  適量
西瓜  適量
金桔  半顆

  
【做　 法】

1.將韓式涼麵放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，再瀝乾水份，盛入盤中備用。

2.將蘋果、梨子、奇異果、西瓜洗淨瀝乾，去皮後切成塊狀備用。

3.將適量的水果拌醬倒入作法1的韓式涼麵上，再放上作法3的水果即可。


水果拌醬
【材　 料】

韓式辣味噌醬  1大匙
淡色醬油  1大匙
蒜仁  2顆
蔥  1支
蘋果泥  5大匙
味醂  1大匙
麻油  1大匙

  
【做　 法】

1.將蔥洗淨瀝乾，切成蔥花；蒜仁磨成蒜泥備用。

2.取一容器，把作法1的材料和其餘材料放入，混合拌勻即可。