七色涼拌

材料

菠菜 100 克
青瓜 [切幼粒] 50 克
沙葛 [切幼粒] 50 克
木耳 8 克
五香豆腐乾 50 克
甘筍 [切幼粒] 50 克
烘香芝麻 1 湯匙


調味料

特鮮生抽 2 湯匙
調味白醋 1 湯匙
純正芝麻油 1 湯匙
日式芥醬 1 茶匙
糖 2 茶匙


程序
1.   木耳浸軟。將豆乾、菠菜及木耳分別放入沸水中略煮，取出沖冷開水至涼，瀝乾及切幼粒。
2.   所有材料放入雪櫃冷凍，吃時淋上調味料拌勻及灑下芝麻。