紅燒湯

主材料

    素肉塊１碗
    素羊肉半碗
    白蘿蔔１條(約10cm長)
    紅蘿蔔１條(約10cm長)
    薑１塊(約5cm長)
    滷味包１包
    芹菜１小把(約2枝)

調味料

    醬油１大匙
    細砂糖１大匙
    麻油１大匙
    豆辦醬２1/2大匙(好吃辣可用辣豆辦醬)

作法
1.將滷味包、芹菜與3瓶寶特瓶(1250cc)的水一起滾沸20分鐘。之後將芹菜撈起。
2.將紅、白蘿蔔去皮切成約2cm立方的方塊。
3.另起炒鍋將薑切片後用麻油爆香連同麻油一起放入湯中。
4.將所有的材料全部放入湯鍋中熬煮30分鐘即可。
※由於湯經過熬煮時水份會蒸發流失，因此必要時要加些開水避免太鹹
※食用時可加燙些菠菜一起配用味道更美！。
此湯加到飯變成紅燒飯；加麵變成紅燒麵任君調配

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