溫拌雪花牛

食材
高麗菜 4大片 雪花牛肉片 1盒


沾醬材料
香菜末 適量 蒜末 適量 辣椒末 適量 醬油 3匙 白醋 3匙 水 2匙 味醂 1匙


作法

  1:整顆高麗菜用手直接剝菜葉一小塊一小塊的剝下來，差不多剝個四大片的量洗淨後川燙 .

   2:川燙後就直接撈起鋪在盤底.

   3:超市買的雪花牛肉片(火鍋肉片)其它肉片也可以，雪花牛油脂較多口感也較嫩 .

   4:用川燙高麗菜的原鍋子再來燙牛肉就好，不用燙太久一變色就差不多.

   5:牛肉片撈起來再擺在菜上就完成擺盤.

   6:將沾醬材料全部調勻再淋上去就完成.