塔香蒜泥涼麵

【材　 料】

熟涼麵  150公克
蒜泥醬  適量
九層塔  80公克

  
【做　 法】

1.另取一鍋，加入適量水煮滾，先加適量油，再放入洗淨的九層塔略燙，接著過冷水瀝乾，切成碎末狀。

2.將作法2的九層塔碎與蒜泥醬混合拌勻。

3.將熟涼麵盛入盤中，淋上作法2的醬汁即可。