香蕉烙餅

【材　料】
低筋麵粉  1又1/2杯
蛋  1個
香蕉  2根
奶水  2杯
細砂糖  1/3杯

【做　法】
(1)先將香蕉去皮後搗成泥。
(2)加入雞蛋打勻再加入奶水及細砂糖拌勻，最後再加入過篩的麵粉攪拌均勻。
(3)用平底鍋以中火預熱，塗上一層奶油再倒入麵糊，用小火慢慢煎至金黃色即可。
(4)將煎好的香蕉烙餅，趁熱捲起切片食用。