青檸綠豆冰

材料::

青檸檬6-8個
水一杯
砂糖或冰糖150克
綠豆40克
方便泰式粉條20克
阿峇子50克
梳打水3杯
冰粒適量

作法::

1.把綠豆洗淨,浸水30分鐘,上蒸籠以大火蒸30-45分鐘直至綠豆變軟。

2.把青檸檬洗淨,搾汁,備用。

3.把水與糖煮成濃糖漿。

4.用50毫升的青檸檬汁,加入50毫升濃糖水,放入綠豆、阿峇子、冰粒和粉條,注入梳打水便完成