豉油蝦仁

材料
蝦，青椒，紅椒，蔥花，蒜，姜，胡椒粉，豉油，鹽


做法
1.新鮮大河蝦，剝成蝦仁。
2.將蒜，姜切成末。
3.鍋中放油，燒熱后，放蝦仁炸至金黃后，撈出瀝干油份。
4.鍋中留底油，放入蒜，姜爆香后，下青椒和紅椒翻炒。
5.加入炸好的蝦仁，放豉油，鹽，胡椒粉翻炒至湯汗收干，出鍋前撒上蔥花，即可