摩丹燒

【材　料】

蛋  1個

油麵  適量

麵糊  適量

高麗菜  適量

花枝  少許

蔥花  少許

甜不辣末  少許

小蝦米  少許

【調味料】

鹽  少許

特製醬汁  少許

黃芥茉  適量

柴魚末  少許

海苔粉  少許

味素  少許

胡椒粉  少許

【做　法】
1.先將油麵放在鐵板上加熱略炒。
2.將其餘所有材料與鹽、味素、胡椒粉混合均勻後，倒入另一旁的鐵板上煎煮。

3.將炒好的麵放在作法2的材料上，繼續煎煮約3分鐘後，翻面續煎約5分鐘，再翻一次面，就可塗上特製醬汁，撒上柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

沒聽過摩丹燒這號
找了估狗大師瞧瞧
原來，摩丹燒一定有炒麵，大板燒的一種大概長這樣？
雖然不太愛太甜的醬
但嚐鮮的精神我有滴！哈～～～
謝謝囉！

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