豆漿南瓜雞肉煲

【材　 料】

雞腿       
600公克
南瓜       
500公克
蒜末       
10公克
豆漿       
300㏄
【調 味 料】

鹽       
1/2茶匙
細糖       
1/2茶匙
米酒       
1大匙
香油       
1茶匙
【做　 法】


1.雞腿洗淨剁小塊，南瓜去皮去籽後切小塊，備用。
2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，以小火爆香蒜末，接著加入作法1的雞腿塊，炒至表面變白。
3.在作法2中加入作法1的南瓜塊及豆漿，蓋上鍋蓋，以小火煮滾後再煮約8分鐘。
4.在作法3中加入鹽、細糖及米酒，煮約1分鐘至湯汁略稠後，灑上香油即完成。