泡菜牛肉粉絲

材料：

泡菜200g 洋蔥80g 牛肉300g 甜椒80g 寬條冬粉3把 香菜少許

調味料：

蠔油2大匙 糖1/2大匙 香油1大匙 鹽少許


做法：
1.先將泡菜、洋蔥、牛肉、甜椒切成絲狀備用，冬粉用水泡軟後再剪成小段狀備用。
2.起鍋燒熱麻油，先爆香洋蔥絲，再放入牛肉、泡菜、甜椒炒勻，再加入水、蠔油、糖、鹽調味，煮開後放入冬粉，等到湯汁收乾後即可盛盤，最上面再灑上香菜即可。