泡菜牛肉絲

材料
1. 牛肉1塊
2. 泡菜
3. 蒜頭
4. 辣椒

調味料
1. 醬油
2. 葵花油
烹調方法
1. 牛肉切絲，加醬油、芡粉、油略醃
2. 辣椒、蒜頭切末，泡菜切絲
3. 起油鍋，放入牛肉絲過油，盛起
4. 爆辣椒、蒜頭，再放入泡菜將水份炒乾，再放味精、醬油及牛肉快炒即可