三鮮蘑菇湯

主料： 蘑菇(鮮蘑) 200克   

　　 輔料： 豌豆 50克  玉米(鮮) 50克  番茄 100克   

　　 調料： 大蔥 5克  姜 5克  鹽 3克  胡椒粉 2克  澱粉(豌豆) 5克  味精 1克  植物油 20克

　　 製作工藝

　　 1. 將鮮蘑菇去蒂洗淨，切丁；

　　 2. 西紅柿切丁；

　　 3. 鮮嫩玉米、豌豆煮熟後備用；

　  4. 鍋內放油燒熱到五六成熱後，先翻炒蘑菇幾下，放豌豆、玉米合炒，下肉湯；

　　 5. 燒開，放西紅柿、姜，蔥、鹽、胡椒粉、味精，燒入味，勾芡，起鍋即可。