奶油雞肉燴磨菇

【材　 料】
去骨雞腿         1支
白飯         1碗
蘑菇         6粒
薑         10公克
洋蔥         1/2粒
紅蘿蔔         1/3條

【調 味 料】
奶油         30公克
水         300㏄
鹽         少許
白胡椒粉         少許
雞粉         1大匙
月桂葉         1片
百里香         1小匙

        
【做　 法】
1.去骨雞腿切成小塊狀備用。
2.將磨菇切成四等分；薑、紅蘿蔔切片；洋蔥切小丁狀備用。
3.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法1的雞肉丁煎至上色。
4.續放入作法2的所有食材和調味料以中火燴煮至湯汁略收，且食材軟化即可。
5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。