乾燒牛肉飯

【材　 料】
牛肉片         150公克
白飯         1碗
薑         10公克
綠豆芽         50公克
蒜頭         2粒
辣椒         1/2條
洋蔥         1/3粒

【調 味 料】
蠔油         1大匙
糖         1小匙
雞粉         1小匙
香油         1小匙
鹽         少許
白胡椒粉         少許

        
【做　 法】
1.薑、洋蔥切絲；綠豆芽洗淨；蒜頭、辣椒切片備用。
2.取一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，再放入牛肉片以大火爆炒。
3.續加入作法1的所有材料翻炒均勻後，再加入所有的調味料一起翻炒均勻即可。
4.白飯裝入碗中，再將作法3放在飯上即可。