銀芽炒三絲

材料：
素排、紅甜椒
木耳、青椒
紅蘿蔔、馬鈴薯
銀芽
調味料：
鹽
糖
香油

作法：
1. 素排、馬鈴薯、紅甜椒、青椒切寸絲；木耳、紅蘿蔔切絲備用。
2. 煮一鍋水，放入馬鈴薯絲、紅蘿蔔絲、木耳絲汆燙後撈起備用。
3. 起油鍋，爆香素排後，放入銀芽、青椒絲、紅甜椒絲拌炒，再放入汆燙好的馬鈴薯絲、紅蘿蔔絲、木耳絲拌炒，再加入少許的鹽、糖調味，起鍋前再加入少許香油即可