吉士布甸

材料：
雞蛋 3隻
牛奶 125g
砂糖 130g
水 145g
　 　 　
做法：
1. 將70g砂糖煮至啡黃色, 加20g水再略煮；
2. 倒入杯底；
3. 將餘下的糖及水煮滾待凍；
4. 凍後加入牛奶及打勻的蛋拌勻；
5. 倒入焦糖杯中以180C焗30分鐘即成。